Roti ialah makanan olahan tertua di dunia. Bukti dari 30.000 tahun kemudian di Eropa menunjukkan residu tepung di permukaan bebatuan yang dipakai untuk menumbuk makanan. Kemungkinan pada saat tersebut tepung udah jadi diekstraksi dari umbi-umbian, seandainya dari tanaman style Typha dan tanaman paku. Tepung ini ditebarkan di atas batu...